A US Food and Drug Administration rilascia i risultati di un incaricu di campionamentu chì hà testatu a lattuga romana di materie prime agricole soprattuttu in impianti è in fattorie in Salinas, California, è Yuma, Arizona, regioni in crescita per a presenza di patogeni chì sò stati ligati à focolai di malatie di trasmissione alimentare.
L'assignazione per rilevà Escherichia coli patogena (specificamente, E. coli o STEC produttrice di tossina Shiga) è Salmonella spp. hà iniziatu in Nuvembre 2019 è hè finitu in Dicembre 2020, dopu una pausa in a raccolta di campioni è e prove da Marzu à Ottobre 2020 per via di a pandemia COVID-19. A FDA ùn hà micca rilevatu patogeni durante a missione.
L'agenzia hà datu a priorità à a raccolta di campioni in e splutazioni agriculi è e strutture registrate da a FDA identificate in investigazioni di traceback cum'è fornitori di lattuga romana possibbilmente ligata o ligata à focolai di malatie di trasmissione da l'alimentu da 2017 à 2019. A FDA hà raccoltu è testatu 279 campioni per i dui patogeni. Ogni campione era cumpostu di 10 sottocampioni, cù ogni sottocampione cumpostu da una o più teste o cori di lattuga romana è pesanu almenu 300 grammi.
Stu approcciu - a raccolta è a prova di campioni cumposti da più sottocampioni - aumenta a probabilità di rilevà agenti patogeni se presenti, datu chì i periculi microbici ponu esse micca uniformi. U persunale di u campu di l'agenzia hà raccoltu tutti i campioni in a so forma naturale ma per chì e foglie esterne sò state rimosse. Nisuna lettuce fresca tagliata hè stata raccolta.
Assicurà a sicurezza microbiologica di i verdi frondosi continua à esse una priorità per a FDA. Ancu s'ellu ùn hè statu rilevatu alcun patogenu durante questu incaricu, u mantenimentu di a sorveglianza durante a stagione di crescita / raccolta hè utile per informà i sforzi di prevenzione di i verdi frondosi di l'agenzia, specificamente quelli descritti in u Pianu d'Azione di i Verdi Frondosi di a FDA. A FDA hà inizialmente liberatu u pianu d'azione in marzu 2020 per favurizà un approcciu più urgente è cullaburativu per prevene i focolai di foglie verdi causate da STEC. In aprile 2021, a FDA hà publicatu una versione aggiornata di u pianu chì riafferma u nostru impegnu à prumove a sicurezza di i verdi frondosi.
Per più infurmazione: fda.gov