L'infurmazione è a rivista analitica "Vestnik APK" hà publicatu un articulu intitulatu "The Green Resource", principalmente dedicatu à i mercati russi di ligumi è frutti. I risultati di l'autori anu rivelatu i dettagli di sta zona di l'ecunumia chì si sviluppa in u nostru paese, ciò chì hè cambiatu in l'ultimi anni, è hà ancu toccu e varie tendenze esistenti in l'industria à u mumentu. Unu di l'esperti invitati era Alexander Rudakov, u presidente di a holding ECO-Culture.
L'ONU hà dichjaratu u 2021 cum'è l'annu internaziunale di e verdure è di i frutti. L'iniziativa hà per scopu di sensibilizà u publicu nantu à una nutrizione curretta, è ancu di enfatizà l'impurtanza di i frutti è ligumi freschi in a prumuzione di a salute è di u statu immune di u corpu umanu.
Malgradu u sviluppu prugressivu di u mercatu glubale di verdure, ci sò prublemi urgenti in questa zona da affrontà in un prossimu prossimu. Frà i principali, secondu l'Organizazione per l'Alimentazione è l'Agricultura (FAO), ci sò serie perdite di pruduzzione in u ciclu di pruduzzione da a cugliera à a vendita al dettaglio. Statisticamente, u mondu perde finu à u 50 per centu di tutti i ligumi è frutti cultivati durante stu passu. Cù e materie prime è l'energia sprecate da guasi a metà, l'ecunumia è l'ambiente soffrenu danni impurtanti. I sperti credenu chì l'innovazioni digitali ponu aiutà à riduce e perdite di l'umanità.
Questa hè a direzzione chì u mercatu si move avà, cumpresu u so segmentu russu. A produzzione vegetale in u nostru paese hè una industria in rapida crescita datu un novu principiu grazia à u prugramma di sustituzione di l'importazione. L'esperti admettenu i bassi redditi di a pupulazione cum'è unu di l'ostaculi principali per chì i frutti è ligumi diventinu una parte maiò di a dieta quotidiana di i Russi. Tuttavia, pudemu vede chì u cunsumu di sti prudutti tende à aumentà di 2-3 per centu ogni annu.
Alexander Rudakov crede chì u cunsulidamentu di u mercatu sia a tendenza principale in u sviluppu di l'industria in Russia. In questu momentu, ci sò à tempu grandi è picculi ghjucatori chì operanu in l'industria. Tuttavia, quelli chì ùn ponu micca fronte à e richieste crescenti di qualità di u pruduttu è di rispettu di l'ambiente perderanu inevitabilmente e so pusizioni. U presidente di ECO-Cultura, a più grande azienda serra russa, hè cunvinta chì e cumpagnie chì restanu nantu à u mercatu si fonderanu in cooperative in u prossimu avvene. Un prucessu cumpletamente naturale, in ultima istanza proverà di travaglià à vantaghju di u consumatore.
Un'altra tendenza à u mercatu russu hè ligata à u sviluppu di u settore di e bacche. U mutivu di questu hè e sfide affrontate da u produttore domesticu ubligatu à rimpiazzà circa 1 milione di tonne in più di prudutti di frutta è di verdura. Indirectamente, a pulitica di sustituzione di l'importazione influenza ancu u sviluppu di l'industria di serra. Cù i volumi di produzzione in terra aperta chì diminuiscenu di 5 per centu ogni annu, u segmentu interiore, à u cuntrariu, continua à cresce. Dopu tuttu, a cultura di serra offre vantaghji indiscutibili cume u risparmiu in risorse idriche, i costi di u travagliu, è una capacità industriale più grande.
Dumandendu a quistione di cumu si riducenu i costi di u travagliu umanu, Alexander Rudakov hà dettu chì era u risultatu di l'automatizazione di i prucessi. Tutte e diverse fasi di cura di e piante - irrigazione, nutrimentu, illuminazione, cuntrollu di temperatura - sò avà cuntrullate da l'urdinatore. Hè l'alta efficacia tecnologica di i cumplessi muderni di serra chì aumenta u rendiment è a prufittuità di a produzzione.
In seguitu in l'articulu, l'autori è l'esperti cuntinuanu à discussà l'automatizazione di u settore agroindustriale in Russia, dendu altri esempi di innovazioni tecniche è digitali chì sò state aduttate cù successu.
A tendenza ci porta à sperà chì a racolta crescente di verdure, frutti è frutti di boscu, oltre à migliorà a so qualità porterà à una crescita significativa di u cunsumu di sti prudutti in u paese è purterà cambiamenti pusitivi in a dieta di i nostri concittadini. .