In l'industria glubale di stili di vita sanu, a vegetazione gode di un successu incredibile. Lettuce leaves, spinach, arugula, and kale sò cunsiderate superfoods - l'alimenti cù un cuntenutu nutritivu assai altu.
In u paese di Panfilovo, a regione di Almaty, un cumplessu di serra hè operatu da cinque anni, custruitu cù l'ultime tecnulugia. L'esperti lucali sò fieri di dì chì questu hè un cumplessu di serra di l'ultima, quinta generazione. In un prughjettu di serra, avemu pruvatu à cumminà e tecnulugia più avanzata chì sò in a più grande dumanda in u mondu. Per chì e tecnulugii di travaglià in Kazakistan, in diverse tappe di custruzzione, installazione è debugging di l'equipaggiu, i specialisti di trè paesi sò venuti quì - Israele, Danimarca, Paesi Bassi.
Oghje, più di 30 tipi di vegetazione sò cultivati quì cù l'aiutu di l'idroponica. Questu hè un modu speciale di agricultura, in quale i pianti sò cultivati senza terra, in ambienti artificiali.
A terra in questa serra hè rimpiazzata da torba è perlita. A torba hè acquistata solu da fornitori di fiducia. I sperti volenu esse sicuru chì hè disinfettatu, ùn ci hè micca insetti, battìri, o infizzioni in questu. Perlite hè necessariu di mantene l'umidità in u sistema radicali di e piante in tuttu u periodu di crescita. Questu hè l'unicu complexu di serra in Kazakistan induve l'idroponica hè aduprata finu à avà.
Sicondu l'esperti, un pruduttu biologicu cumpletamente naturali hè cultivatu quì senza l'usu di chimichi è fertilizzanti. In un mesi è mezu à dui mesi di stà in cundizioni ideali di serra (vale à dì, u percorsu da a sumente à u pruduttu finitu dura tantu tempu), l'insalati fragranti, amichevuli di l'ambiente o l'arbe piccante crescenu. Sò mandati in i magazini di Kazakhstani tuttu l'annu.
I greens ghjunghjenu nantu à i scaffali di e catene di vendita in vasi, cù un sistema radicali, in un pacchettu speciale "respirante". Questu hè fattu per aumentà l'expectativa di vita di insalate o erbe, chì significa per migliurà a so presentazione è aumentà i benefici per i cunsumatori.
I cinque varietà più populari è tipi di greens trà i cunsumatori kazakhstani includenu batavia, lollo rossa è insalate frise, è ancu spinach è arugula. Chard è basilica sò in grande dumanda.
L'insalata di Lollo rossa si dice chì hè bona per u stomacu, facilita u cursu di a diabetes è aiuta cù l'insomnia, l'ipertensione, e malatie di tiroïde.
L'insalata hà un bonu cuntenutu di potasio, chì rinforza u musculu di u cori, attiva u cervellu è i prucessi metabolichi, impedisce u sviluppu di l'aterosclerosi, normalizza a pressione di sangue, aumenta a forza è a resistenza.
Spinach impedisce u sviluppu di l'osteoporosi, rinforza i denti è l'osse, migliurà l'approvvigionamentu di sangue cerebrale è a memoria, è ancu aiuta à cumbatte a depressione è l'insomnia.
Arugula rinforza i mura di i vini sanguini, reduce significativamente i dipositi di sali, u nivellu di colesterolu dannusu, aumenta l'emoglobina, rinforza significativamente u sistema nervu, vale à dì, aiuta à resistà u stress.
Chard hè cunsigliatu per a diabetes, l'anemia, i petri renali, a pressione alta. Manghjendu migliurà u funziunamentu di u fegatu è u sistema cardiovascular, stimula l'attività di u sistema linfaticu.
È l'usu sistematicu di basilica reduce u risicu di disordini circulatori aguti in u core è impedisce e so pussibuli cumplicazioni.
L'abitanti di Almaty è Astana sò chjamati i cunsumatori più sufisticati di verdura, chì amanu a diversità è ùn anu micca paura di include qualcosa di novu in a so dieta.
Tuttu principia cù a sala di germinazione, o dorme. Questa hè a stanza più quarantena in a serra. I sementi di novu piantati sò posti quì. Anu da passà un ghjornu o ancu dui in a bughjura assoluta è l'umidità assoluta à una temperatura di 19 gradi. Hè quì chì e sementi svegliate è preparanu per a vita in una serra.
A seconda tappa di u prucessu di pruduzzione hè a piantazione di sementi. Cumu e sementi seranu piantati dipende da u tipu di verdura. Se una pianta hà un grossu troncu (per esempiu, insalate), u solitu hà grandi graneddi per plantà. Sò piantati in vasi cù un equipamentu speciale. L'operatore riempie un certu voluminu di granu, u vacuum di a machina tira i grani è i pianta in una pignatta.
E i pianti cum'è u prezzemolo, l'aneto, l'arugula, u chard ùn anu micca una radica cumuni. I so sementi sò una piccula scattering, chì i specialisti di a pianta cumplessa manualmente.
Infine, i pani preparati cù e sementi sò mandati à u cumplessu di serra. U tarritoriu di a serra hè enormu - 1.4 ettari, per quessa hè divisu in zoni. Una zona speciale hè riservata per e piantini novi, chì hè chjamatu kindergarten quì.
In modu, in questa zona di germinazione di insalati futuri, cucchiai di plastica sò usati invece di piatti. Stu pirate di vita hè statu inventatu da l'impiegati stessi per comodità. "Babies" ùn sò micca visibili in vasi, è i specialisti anu bisognu di sapè quandu a pianta hè stata piantata è cumu si chjama.
Questi dati sò inseriti nantu à cucchiai, chì sò chjaramente visibili trà e picculi vasi. In seguitu, quandu i pianti crescenu è cumincianu à piglià a forma, i culleghji ùn sò più usati. Un'altra caratteristica di a zona "di i zitelli": a necessità di più acqua di ciò chì hè necessariu da e piante più vechje.
I vasi passanu circa deci ghjorni in questa zona.
U cumplessu di serra hè cumplettamente gasificata. In l'invernu, a caldaia travaglia per calà a serra, in l'estiu - per rinfriscà. Per ùn esse micca brusgiatu (o freeze) è sentu còmpiu, u regime di temperatura ottimali hè mantinutu quì tuttu l'annu - da + 20 à + 26 gradi.
A serra hè literalmente impregnata di tecnulugia intelligenti. Hè cumplettamente equipatu di sensori. Tutti i prucessi di cura sò cuntinui - l'acqua, è mantene a temperatura, l'umidità è l'ombra. Quandu i sensori consideranu necessariu, l'acqua hè attivata. Quandu u sole hè altu, u sistema di cortina si accende ancu automaticamente - quessi sò persiane. E poi un crepuscolo di serra appare in a serra.
In modu, l'acqua di irrigazione hè estratta per a serra da u so propiu pozzu artesianu, chì hè stata perforata durante a custruzzione di u cumplessu à una prufundità di 250 m.
Questu ùn hè micca a fine di l'alta tecnulugia. I tubi di plastica bianchi sò usati per l'acqua di ogni fila di letti di serra, è circa 30% di l'acqua torna in u canale è dopu in a piscina di filtrazione. L'acqua restante passa per un sistema di purificazione multi-stadi è hè rifornita per l'irrigazione. Risparmi di risorse - acqua, finanzii - hè evidenti. Ci hè un cusì chjamatu riciclamentu (riciclamentu) di l'acqua.
U trattamentu massimu pussibule di risorse hè u principiu di l'attività di a cumpagnia. Poti usati, imballaggi, plastica, film - tuttu questu hè ancu mandatu per u riciclamentu à i partenarii pertinenti di a serra. Per esempiu, a torba è i resti di foglie chì ùn sò micca adattati per creà i stessi mischi d'insalata sò trasferiti à un centru di giardinu, induve i fiori è a vegetazione esotica sò cultivati per u paisaghju. E digià in u centru, a turba è u follatu sò usati com'è humus naturali.
A serra hè prova di diversificà a gamma di prudutti vitaminici. In u 2021, anu cuminciatu à cultivà salanova, una insalata allevata da criatori Olandesi è s'assumiglia à enormi fiori di rosa in u so aspettu.
Di pocu tempu, Cale hè apparsu quì. Stu tipu di vegetazione hè avà incredibbilmente populari cù i fan di un stile di vita sana in u mondu sanu. A moda di stu superalimentu hè urigginatu à a fine di l'anni in California, in Russia, una crescita d'interessu in u kale hè accadutu in 2015. Intantu, sta col (kale hè ancu cunnisciuta cum'è "cabbage curly") hè cumprata principarmenti da i stranieri. Hè cresce chì abbassa u colesterolu è reduce i brami di dolci.
Ogni mese, un totale di più di 250 mila vasi sò piantati in a serra. Questu hè circa 60 tunnellate di prudutti freschi pigliati da i campi di serra. Esce da 5 milioni à l'annu, secondu u rendiment, a staghjunalità, a dumanda.
Nantu à l'eco-fila di u cumplessu di serra, pudete truvà sprouts di fiori, micro-verde, pepite è ancu ravane. I spezialisti lucali sò spirimintali osservà è discutendu chì verdura o fiori seranu cultivati in u novu cumplessu di serra, chì hè previstu per esse custruitu vicinu à u primu.
Un'altra direzzione cummerciale promettente è eco-friendly hè l'urganizazione di excursioni. U scopu di tali viaghji agriculi quì hè di aumentà a cultura di nutrimentu, aumentà u nùmeru di seguitori di un modu di vita sanu, cresce a cuscenza di a marca Kazakhstani. Inoltre, una visita informativa di a serra, in quale i currispundenti anu participatu Informburo.kz , hè stata interessante sia per i scolari è per un publicu più adultu.
In modu, durante a tour, pudete pruvà qualsiasi greens in i letti. I prudutti di l'ambiente ùn anu micca bisognu di trattamentu d'acqua. Solu hè ricumandatu per sguassate a foglia chì ti piace à a basa stessa di a pianta, perchè dopu una prova cusì cuntinueghja à cultivà è ùn perde micca e so qualità di cunsumu. Ma i travagliadori di serra ricumandenu di lavà i greens cumprati in a tenda sottu à l'acqua corrente, postu chì i prudutti di vitamini passanu una longa strada da i letti di serra à i scaffali di vendita, scuntrà i cunduttori, i mutori, i merchandisers è altri clienti nantu à a strada.
Una surghjente: https://informburo.kz