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In risposta à l'escalada di u cambiamentu climaticu è l'impattu avversu di i mudelli climatichi imprevisibles nantu à i culturi di lattuga, Wendy's Co. esplora in modu proattivu a cultura in serra per a so supply lettuce di i Stati Uniti. A decisione nasce da a necessità imperativa di fonti stabili è sicure in fronte à l'aumentu di disrupzioni climatichi. Chief Corporate Affairs and Sustainability Officer, Liliana Esposito, hà evidenziatu l'urgenza, enfatizendu l'impurtanza di una catena di fornitura affidabile è menu volatile.
I culturi outdoor, essenziali per l'offerte di Wendy's, affrontanu sfide crescente per via di l'eventi climatichi estremi. L'incendii di California, per esempiu, anu purtatu à a contaminazione di lattuga, rendendu i culturi inadatti per u cunsumu per via di residui di cendra. Inoltre, prublemi cum'è a scarsità di l'acqua è a temperatura fluttuante anu aggravatu ancu a situazione. À u cuntrastu, u cultivo indoor mitiga significativamente questi risichi, assicurendu un fornimentu consistente micca affettatu da fatturi ambientali esterni.
Wendy's hà digià incorporatu i pumati da serre idroponiche in l'America di u Nordu, una iniziativa di successu chì sottolinea a viabilità di l'agricultura indoor. Inoltre, a cumpagnia hà trasfurmatu a so offerta di lattuga canadiana in l'internu in l'ultimi anni, riflettendu un cambiamentu strategicu versu ambienti sustinibili è cuntrullati. Tuttavia, a sfida si trova in a mancanza attuale di capacità per a cultura di lettuce in serra in i Stati Uniti. In cunseguenza, Wendy's cerca attivamente novi cultivatori di lattuga per diversificà a so basa di fornitori è rinfurzà a so resilienza contr'à l'adversità indotte da u clima.
L'approcciu proattivu di Wendy per affruntà e sfide indotte da u cambiamentu climaticu esemplifica l'adattabilità necessaria in u settore agriculu. Abbracciandu a cultura in serra, a cumpagnia ùn hè micca solu assicurà a dispunibilità di lettuce d'alta qualità, ma ancu cuntribuisce à un futuru più sustenibile. Stu cambiamentu strategicu mette in risaltu u rolu cruciale chì l'ambienti interni cuntrullati ghjucanu à assicurà a catena di fornitura alimentaria glubale contr'à e disrupzioni climatiche.