Cum'è costruttori di sistemi basati in Horst (Paesi Bassi), fundatore è CEO di Light4food Rene van Haeff era cunvintu chì i sistemi di crescita cuntrullati orizzontali è verticali in cumbinazione cù a luce avianu da esse a futura soluzione per cultivà e colture in modu durabile. Light4Food hè un costruttore di sistema chiavi in mano per una larga varietà di colture cultivate in serre è in splutazioni verticali.
Light4 Food
"Prima, hè impurtante di capisce chì ci sò parechje manere di cultivà lattuga", dice Niels Jacobs, Ingegnere Produttu & Spezialistu di Startup in Light4Food. «Dunque, era digià una bella ricerca per truvà u sistema di crescita giustu per cultivà lattuga. A cultura di lattuga hè fatta sia per una splutazione horizontale (serra) sia per una splutazione verticale. Un bon principiu hè fundamentale per un bonu risultatu. Hè per quessa chì a siminazione è a germinazione si facenu in una stanza di germinazione è dopu, a propagazione pò esse fatta in serra è ancu in a splutazioni interiore ", spiega Niels. "Dopu a germinazione, e piante giovani partenu nantu à a flotta di propagazione in l'internu di a serra o di a splutazioni interiore è fermeranu in questi flottanti per circa 14 ghjorni".
Niels Jacobs, u primu impiegatu di Light4Food, avia dighjà sperienza in ingegneria di i sistemi di crescita per e fragole è i culturi medicinali, oltre à a crescita è a propagazione di culturi à fili alti cum'è i pumati è i cetrioli nantu à i media di crescita di lana di petra. In cumbinazione cù una mente imprenditoriale è dopu avè riunitu cù Thomas Peters, Manager di Sviluppu di l'Imprese di Grodan, a scelta di pruvà a lana di petra per cultivà lattuga hè stata fatta. Niels: "Per mè, i vantaghji di a lana di petra anu supranatu e sfide putenziali è aghju vulsutu pruvà."
E fasi crescenti di lattuga in Light4Food
Niels spiega e fasi di crescita di lattuga in Light4Food: «A prima fase di crescita di lattuga hè a siminazione è a germinazione è si svolge in e cellule di germinazione. Dopu à 2/3 ghjorni, quandu a lattuga hè germinata è u sviluppu di e radiche hè statu fattu, i tappi sò posti nantu à i letti eb è inundabili per a propagazione in un'altra cella climatica o in serra. Allora a seconda fase principia; a fase di propagazione. Quì a lana di petra hè un pruduttu ideale per via di a so capacità di tene l'acqua. A lana di petra pò piglià finu à u 90% di u so vulume in acqua. Dopu à 14 ghjorni, a cultura di lettuce pò esse trasplantata nantu à u sistema flottante ". Thomas aghjusta: "In parechji casi quandu a lattuga hè germinata, metteranu a lattuga subitu nantu à i galleggianti in un stagnu, ma devu dì chì vedemu assai diversità in u mondu".
U travagliu di Niels hè di ingegneria a soluzione ideale di crescita. In questu, cerca a corrispondenza ottimale trà i cumpunenti, hard- è software, necessariu per cultivà lattuga. «Circhemu à minimizà a gestione di u prucessu di crescita, à eliminà i rifiuti, è à automatizà u più pussibule. Què, in cumbinazione cù a spartera di e nostre cunniscenze da e nostre strutture crescente, hè, à a fine, u nostru valore aghjuntu per i viticultori ".
Limità di manipulazione
Un esempiu di minimizazione di a manipulazione hè di lavà a cultura. Niels: «In un ambiente di crescita pulitu, ùn hè micca necessariu di lavà a lattuga dopu a cugliera. A lana di petra hè in questu scopu a basa ideale per cultivà. Hè pulita è ùn dà micca sporcizia à a cultura per ch'ellu sia pronta à cunsumà. È cum'è u pruduttu hè subitu prontu à cunsumallu, u cunsumadore hè assicuratu d'un pruduttu frescu! "
Un altru vantaghju di a lana di petra hè chì vene in tutte e dimensioni è forme cumunqui, Thomas rimarca: "Cum'è e norme ùn sò ancu pratiche cumuni, ùn pudemu micca adattà u nostru pruduttu per ogni sistema in u mercatu. Hè per quessa chì apprezzu tantu a cooperazione cù Light4Food. Inseme pudemu piglià i passi cruciali per definisce e norme è per industrializà ulteriormente u prucessu di crescita durevule di a lattuga ". Eccu induve e duie cumpagnie si adattanu bè, stanu travagliendu inseme per innuvà a pratica attuale. Thomas: "Ciò chì vedemu avà in e prove hè chì u galleggiante è u substratu devenu travaglià inseme cum'è squadra. Sì sti dui sò assuciatu perfettamente, uttenemu è vedemu i migliori risultati nantu à un sistema di cultura in acque profonde ".
Quandu visita i lochi di ricerca Niels ammenta l'impurtanza di una cultura uniforme. Thomas cuntinua: «L'uniformità hè una di e pruprietà uniche di a lana di petra. Hè un pruduttu industrializatu è a qualità di u produttu hè di primura è si vede subitu quandu si feghja a cultura. "
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Grodan
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