I primi asparagi di serra sò digià stati colti in Teboza, in Helden, Limburg. «Estremamente prestu; simu stati ancu surpresi noi stessi. Normalmente, i primi asparagi ghjunghjenu à a fine di ghjennaghju ", dice Will Teeuwen. "L'offerta serà sempre limitata in e settimane à vene, ma a qualità di sti primi asparagi hè eccellente. Ancu se ùn avemu micca avutu un invernu estremu, e notte sò state abbastanza fredde, cù qualchì volta un fretu ligeru, è hè ghjustu per chì a pianta abbia abbastanza fretu ".
Una volta di più, a pandemia di coronavirus hà da purtà unepoche di sfide, è secondu Will, a principale serà liata à a gestione di u persunale. «A ghjente vole veramente vene; ùn hè micca u prublema. Parechje persone anu sappiutu travaglià solu cun noi parzialmente o mancu appena a stagione scorsa è sò dunque assai motivati à vene di novu è à guadagnà qualchì soldu. E prime persone sò digià ghjunte quì, ma vedemu avà chì u secondu batch hà dighjà assai prublemi per uttene un bigliettu d'avione. Queste persone sò di Grecia, allora speremu chì riesceranu à volà, perchè s'elli devenu vene in autobus o in vittura, seranu nantu à a strada per una settimana. Avemu fattu grandi investimenti per assicurà chì u persunale sia prutettu da u coronavirus, ancu in e nostre linee di classificazione è imballaggio ".
Het lijkt misschien nog ver weg, maar voor ons komt de start van het aspergeseizoen snel dichterbij. We zijn dan ook druk bezig met de voorbereidingen. #minitunnels # aspergeseizoen2021 #wittegoud #voorbereidingen pic.twitter.com/iG6cB1vxPk
- TEBOZA (@tebozAsperge) 14 di ghjennaghju 2021
Pò parè luntanu, ma per noi u principiu di a stagione di l'asparagus s'avvicina veloci. Simu dunque occupati à preparalli.
«Vecu a dispunibilità di u persunale cum'è a sfida più grande. A vendita di l'asparagus hè stata lampata in verde. Tuttu u mondu aspetta di ricumincià. Normalmente, i primi asparagi vanu sempre in l'industria di a ristorazione, ma avà devenu ghjunghje à u cunsumadore in un altru modu. Eppuru, in più di u fattu chì l'industria di a ristorazione hè chjusa, ci hè tantu entusiasmu cum'è in altri anni. A maiò parte di l'asparagus sò cunsumati domesticamente, ma u mercatu di esportazione hè ancu bellu. L'annu scorsu, e spurtazioni si sò sfundate cumpletamente dopu à u 16 di marzu; avà i primi asparagi sò dighjà esportati, in particulare versu destinazioni fora d'Europa, cum'è l'Asia ".
«Inoltre, l'offerta d'asparagi olandesi hè in calata per via di e chjusure di l'imprese è di i pruduttori chì facenu scelte diverse per via di e sfide in u campu di a gestione di u persunale. U clima estremu di l'estate passate ùn hè statu ancu benefiziu. Di conseguenza, ci hè menu offerta dispunibile in tuttu u pianu ", dice Will.
Robot di cugliera Asparagus
Teboza hà da travaglià per a prima volta quist'annu cù u robot di raccolta di a cumpagnia Cerescon, chì raccoglierà una parte di a superficie di l'asparagi. «Aspettemu cun impazienza questu. Questa mietitrice presenta una tecnulugia brevettata unica chì permette di rilevà l'asparagi sottu terra, aiutendu cusì à migliurà a qualità è a quantità. Videmu a robotizazione in a racolta di l'asparagus cum'è una ottima opportunità per cuntinuà à cultivà l'asparagus in modu rispunsevule è sustenibile in i Paesi Bassi, affinchì i cunsumatori possinu cuntinuà à gode di asparagi freschi, deliziosi è sani in u futuru ".
Pè sapenne di più:
Will Teeuwen
Teboza BV
Zandberg 14 B
5988 NW Helden, Paesi Bassi
Tel: +31 - (0) 77 307 14 44
Fax: +31 - (0) 77 307 73 98
verkoop@teboza.nl
www.teboza.com