Quist'annu, una racolta record di verdura in serra hè prevista in Russia - più di 1.5 milioni di tunnellate, scrive Agribusiness. Questu hè statu annunziatu durante u IV foru agriculu "Frutti è ligumi di Russia - 2022" da u vicepresidentu di l'associazione "Serre di Russia" Andrey Medvedev. L'interlocutore di Agroinvestor in l'industria clarifica chì a cugliera serà 5% più di un annu prima. Sicondu u Ministeru di l'Agricultura à a fine di uttrovi, a pruduzzione di vegetali di terra protetta in Russia hà righjuntu 1.25 milioni di tunnellate, chì hè 6.8% più di u listessu indicatore per 2021. In particulare, a cullizzioni di cucumari di serra hà aumentatu da 7.7% à 725.4 mila. tunnillati, pumati - da 7.4% à 502.9 mila tunnellati.
L'aumentu di a cugliera grossa di ligumi di a terra chjusa hè diminuitu in l'ultimi anni. Questu, secondu l'interlocutore di Agroinvestor, hè duvuta à u fattu chì a basa stessu hè crescente, da quale a crescita hè calculata. "L'aumentu continuerà in 2022-2024. Questu hè duvuta à u fattu chì l'attività di serra hè abbastanza inerte: prima, i serre sò custruiti per un bellu pezzu, dopu righjunghjenu a so capacità di cuncepimentu per circa un annu ", dice, aghjustendu chì, per esempiu, l'equipaggiu chì hè statu furnitu è installatu l'annu passatu ghjunghjerà a so capacità di cuncepimentu solu in un annu o dui.
Dunque, in i prossimi dui anni, ci sarà un aumentu di a cullizzioni grossa, è dopu tuttu dipenderà da i paesi chì furnisce l'equipaggiu. "Ma s'ellu ùn ci hè micca relazioni cù l'Europa, è avà l'equipaggiu olandese hè principalmente utilizatu, allora hè pussibule di custruisce relazioni cù i paesi orientali se u mercatu hà una tale necessità. È hè quì, soprattuttu per i pumati ", dice a fonte di Agroinvestor in u mercatu.
Natalia Davydenko, capu di u dipartimentu di l'Interagro Plant and Mushroom Growing, hà dettu durante u foru chì u 70% di u pimentu dolce cunsumatu da i Russi hè impurtatu. I principali fornitori sò Israele, Turchia è Cina. In u so parè, hè realisticu di rimpiazzà questi volumi, ma a crescita di a produzzione propria hè limitata da fattori agrotecnichi (costu di u travagliu elevatu, rendimenti cundiziunali, mancanza di tecnulugia agricula intensiva, etc.) è fattori socio-ecunomichi (mancanza di cultura). di cunsumu constantu è prezzu altu).
Fattori pusitivi per u sviluppu sò u cambiamentu di e preferenze gastronomiche, u cambiamentu di l'interessu di l'investitore per a saturazione di u mercatu cù cucumari è pumati versu i culturi di niche, è ancu l'espansione di l'esportazioni interregionali da i grandi complexi di serra à i più remoti di u paese. , Davydenko crede. Sicondu ella, l'investimenti in a produzzione di ligumi tradiziunali è niche sò quasi uguali, ma cù un rendimentu di tomate di 50 kg / m2, u prezzu mediu deve esse almenu 60 rubles / kg, in u casu di pepite - almenu 125 rubles / kg, è per guardà un tali costu in a primavera - a staghjoni di l'estiu hè quasi impussibile per via di i ligumi di staghjoni boni.
Sicondu Davydenko, datu a saturazione di u mercatu cù i pumati è i cucumari, hè cunsigliu d'invistisce soldi è attribuisce un settore in a produzzione esistenti per u cultivo di niche culti. In ogni casu, cum'è l'interlocutore di l'Agroinvestor nota, u pepino è u pumadoru sò prufittuamente per pruduce per via di i so rendimenti di 120 kg / m2 è 60 kg / m2 per annu, rispettivamente, mentre chì u rendiment di melanzane hè 25 kg / m2. "Questu hè, per pruduce prufittuamente, u prezzu di l'albergine in l'ingrossu deve esse duie volte più altu ch'è per i pumati è quattru volte u prezzu di cucumari", calcula l'interlocutore di Agroinvestor. - Solu quandu tali prezzi sò righjunti, i serre ponu esse cunvertiti in a pruduzzione di melanzane. Hè affari puri è matematica simplice ".
I prezzi à l'ingrossu per i prudutti di serra sò avà abbastanza bassu. Dunque, a settimana passata i cucumari costanu 1.5-2 volte più bassu di un annu fà, l'interlocutore di Agroinvestor cuntinua. Sicondu ellu, in l'ottu mesi di u 2022, i prezzi di pepino anu aumentatu da 14% cumparatu cù 2019, chì hè sottu à a taxa di inflazione. Tamara Reshetnikova, CEO di a cumpagnia Growth Technologies, hà dettu prima chì in i primi sette mesi di questu annu, i prezzi di vendita di pepino anu aumentatu da 7%, tomate - da 15%. Sicondu Rosstat, da u 26 d'ottobre, i prezzi per i cucumari è i pumati anu diminuitu da 39.97% è 28.16%, rispettivamente, da u principiu di l'annu, ancu s'ellu anu aumentatu da 10.84% è 21.62% relative à settembre.
Una surghjente: https://www.agroinvestor.ru/