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I metudi tradiziunali di l'agricultura ponenu numerosi sfide, da i terreni sbulicati è acidi à l'usu eccessivu di pesticidi. In risposta, e splutazioni verticali sò emerse cum'è una suluzione potenziale. Queste serre colossali cultivanu lattuga nantu à parechji livelli stacked, presentanu un approcciu futuristicu à l'agricultura. U documentariu, "Brauchen wir Vertical Farming?" (Avemu bisognu di l'Agricoltura Verticale?), Interroga l'implicazioni per a salute è a preparazione di u mercatu per queste fabbriche di verdura d'alta tecnulugia.
Cume i nostri terreni sguassate, e fonti di l'acqua sotterranea si esauriscenu, è a contaminazione ambientale da i nitrati è i pesticidi aumenta, e pratiche agricule cunvinziunali righjunghjenu i so limiti. Cumpostu da un aumentu prughjettatu di 25% in a pupulazione mundiale da u 2050, a dumanda di alimentazione sana hè in crescente. L'agricultura verticale hè stata annunziata cum'è a risposta, ma a quistione resta: hè u mercatu preparatu per queste fabbriche di verdura d'alta tecnulugia?
L'agricultori verticali vantanu parechji vantaghji, chì necessitanu un 95% di menu d'acqua in i so sistemi interni, impiegendu cultivazioni senza pesticidi, è ottene un aumentu di 300 volte in u rendiment vegetale per metru quadru. Malgradu questi benefici, e splutazioni d'alta tecnulugia scontranu sfide chì si stabiliscenu in u mercatu.
Ottu anni fà, l'idea pareva improbabile; Cinque anni fà, pareva cum'è un sognu. Oghje, Tisha Livingston, u fundatore di 80 Acres Farms, a più grande splutazioni verticale in i Stati Uniti, attesta u so successu è a prufittuità. Tuttavia, a realità per i fratelli Meier, agricultori di verdura in Svizzera, hè diversa. Aspiranu à custruisce una splutazioni verticale, ma affruntanu investimenti insurmontabili è costi energetichi, rendendu i so prudutti micca cumpetitivi in u mercatu svizzeru.
L'agricultore biologicu austriacu Alfred Grand critica a cultivazione di verdura senza terra, affirmannu chì i vegetali pruduciuti in fabbrica mancanu di elementi essenziali chì rinforzanu u nostru sistema immune, cunsiderendu chì i vegetali cultivati in verticale sò troppu sterili.
Yasai, a più grande splutazioni verticale di Svizzera, hà u scopu di esse un pioniere energeticu trà i so omologhi. A splutazioni cuncepisce l'agricultura verticale cum'è una soluzione amichevule per l'ambiente solu quandu tutte e fabbriche in u mondu operanu in energia rinnuvevule. L'agricultura verticale hè prumessa per affruntà i prublemi critichi in l'agricultura, ma a so adopzione diffusa face ostaculi. Da a fattibilità ecunomica à e preoccupazioni nantu à u cuntenutu nutrizionale, u viaghju versu fà fabbriche di verdura d'alta tecnulugia un basi in u nostru sistema di produzzione alimentaria hè intricatu. Quandu l'industria evoluzione, equilibrà l'innuvazione tecnologica cù a sustenibilità ambientale diventa di primura.
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