Sicondu a previsione di l'ONU, da u 2050 u 68% di a pupulazione di u mondu vive in cità. Questu significa chì u numeru di persone disposti à impegnà in l'agricultura diminuirà. Ma ci hè una manera di esce: i tecnulugii muderni permettenu di cultivà bacche, ligumi, erbe è funghi in ogni locu - ancu in tunnellati di metro abbandunati è in i tetti di i grattacieli. Plus-one.ru - nantu à cumu si sviluppa l'agricultura urbana.
L'agricultori di a cità sò un pocu simili à e biblioteche è permettenu di mette u numeru massimu di piantini in u spaziu minimu.
Agricultura verticale
L'agricultori urbani verticali sò cumplessi agroindustriali automatizati. I letti sò disposti nantu à racks speciale, cusì a splutazioni occupa un minimu spaziu. Pò esse installatu à l'esterno è in l'internu.
L'agricultori urbani sò pensati per a produzzione in tuttu l'annu. I so patroni ùn anu micca teme chì a cultura serà manghjata da e pesti o chì, per mancanza di rega, i frutti diventeranu amari. Tutti i prucessi impurtanti sò cuntrullati da un prugramma di cuntrollu automaticu. I sensori verificanu a cundizione di e piante è a terra, u software hè rispunsevule per mantene a temperatura ottima, l'illuminazione, a ventilazione è l'irrigazione regulare, è l'intelligenza artificiale predice u rendiment.
I pianti in a splutazioni di a cità praticamenti ùn anu micca bisognu di terra: ricevenu tuttu ciò chì necessitanu da una suluzione nutriente chì và à e radichi. À u listessu tempu, u sistema radicali pò esse situatu in un sustrato, per esempiu, in argilla dilata, fibra di coccu, turba, o simpricimenti appiccicatu in l'aria. Parechje culturi pò esse cultivate in serra urbani: greens, lettuce, bell peppers è chili peppers, melanzane, fragole. I pumati è i cucumari sò più difficiuli di cultivà - occupanu assai spaziu. È i culturi radicali, cum'è patate o carotte, ùn crescenu in tuttu in l'agricultori di cità.
Per i cunsumatori muderni, i serre urbane sò diventate un modu per uttene prudutti di l'ambiente "direttu da u giardinu".
Tendenze di Crescita di u Mercatu Agricola di a cità
Una di e prime splutazioni verticali cummirciali apparsu in Singapore in u 2012. L'area di stu statu isulanu cù una populazione di più di 5.5 milioni di persone hè solu 733 chilometri quadrati, circa trè volte più chjuca di Mosca (pigliandu in contu New Moscow), cusì multi. -I letti a strati sò diventati rapidamente populari quì.
L'agricultura urbana si sviluppa attivamente in altri paesi di u mondu. Allora, lettuce è greens sò cultivati in bunkers sotterranei in Londra, è funghi sò cultivati in rami abbandunati di u metro. A più grande splutazioni di a cità russa hè stata custruita in Ekaterinburg da Agrotechnopharm. Più di 95 tunnellate di fragole à l'annu seranu cultivate nantu à una zona di circa 1 mila metri quadrati. m. In u 2027, a cumpagnia prughjetta di custruisce 49 più tali splutazioni in diverse cità di Russia.
Per i cunsumatori muderni, i serre urbani sò diventati un modu per ottene "direttu da u giardinu" prudutti di l'ambiente, cultivati senza pesticidi è cunservatori. Sicondu a previsione di a cumpagnia di cunsulenza americana Grand View Research, da u 2028 u mercatu glubale di splutazioni urbane ghjunghjerà à $ 21.15 miliardi cù un aumentu annuale di 23.6%.
L'aumentu di a dumanda serà facilitatu micca solu da l'interessu in l'alimentariu biulogica, ma ancu da u riscaldamentu glubale. I climatologi da a Finlandia crede chì i rendimenti diminuiranu in 30% di e regioni agriculi di u mondu, è certi lochi di terra diventeranu micca adattati per cultivà e piante. Dunque, in u territoriu di Russia, ci sò circa 100 milioni di ettari di terra sottumessi à a desertificazione, è l'area di u Sahara hà aumentatu da 10% in l'ultimu seculu.
L'agricultori di cità paganu quasi duie volte più veloce di i serre classiche
Cons è trappule
In Russia, l'agricultura di a cità hè appena cuminciatu à sviluppà, perchè e probabilità di scuntrà una alta cumpetizione sò minimi. Ma prima di principià à urganizà letti multi-livellu, vale a pena cunsiderà e seguenti sfumature:
Investimenti finanziarii significativi sò necessarii. Una stallazione per cultivà microgreens in casa custa 10-40 mila rubli, è una splutazioni verticale per l'usu cummerciale cù una zona di 100-120 metri quadrati. m - 700-800 mila rubli. Ma e spese ùn finiscinu micca quì. U sistema cunsuma assai elettricità è hè bisognu di mantenimentu regulare. Avete ancu avè da pagà per l'usu di u software - circa 100 rubles per mese per ogni metru quadru di "letti".
L'insetti, cum'è i bumblebees, sò obligati à polinizà certi pianti. Sè vo stallate una splutazioni vicinu à l'edificazioni residenziale, avete bisognu à piglià cura chì ùn volanu micca da a finestra è si stallanu nantu à u balcone di i vicini.
L'agricultura di u tettu
I serre urbane sò ancu apparsu nantu à i tetti di l'edificazioni alti in megacities. Per esempiu, una splutazioni cù una superficie di 14 mila metri quatratu hè stata aperta nantu à u tettu di u centru di mostra Porte de Versailles in Parigi. I so prudutti sò usati per a cucina in un ristorante lucale. Più di 60 tippi di culturi crescenu nantu à u tettu di un supermercatu in Bruxelles, è a cumpagnia Brooklyn Grange hà equipatu splutazioni di a cità cù una superficie di 2.2 ettari nantu à i tetti di New York è ogni annu raccoglie più di 44 tunnellate di prudutti da elli.
In Russia, cuminciaru à utilizà i tetti di e case per u paisaghju. Questa tendenza hè soprattuttu cumuna in Mosca - erba di prato, fiori, arbusti è ancu arburi crescenu quì à una altezza d'ochju. Tali giardini ùn anu micca bisognu di rega - anu abbastanza acqua di piova. Forsi prestu apparisceranu e splutazioni nantu à i tetti di e case russe.
In u 2009, l'imprendituri di u Regnu Unitu anu avutu l'idea di a splutazioni di funghi Grocery è cuminciaru à furmà e persone in questu affari.
Ferma di funghi
I funghi sò a megliu opzione per l'agricultura urbana: ùn anu micca bisognu di assai calore è luce, chì significa chì u cunsumu di l'electricità serà minimu. Quasi ogni stanza hè adattata, cumpresi parcheggi abbandunati, magazzini, rifugi di bombe, sotano. Allora, a Cumpagnia di Grocery da u Regnu Unitu cresce funghi d'ostriche à u terzu pianu di un edifiziu d'uffiziu ordinariu nantu à i sacchetti suspesi da travi di metallo. A paglia è a terra di caffè sò aduprate cum'è sustrato, chì l'impiegati di Grocery piglianu da i caffè lucali ogni settimana. In una stanza di 20 sq. m 75 kg di funghi ostriche crescenu ogni simana. L'agricultori li raccoglie è li consegnanu immediatamente à i clienti.
L'agricultura urbana cum'è un fattore di sviluppu di l'ambiente urbanu in u cuncettu di sviluppu sustinibili
U crescente di e piante in a splutazioni di a cità salva risorse naturali. U cunsumu d'acqua hè ridutta à 95%, è u cunsumu di terra hè ridutta à 99%. Inoltre, questu approcciu ùn hè micca bisognu di trattamentu di i culturi cù pesticidi, erbicidi, fungicidi. È per via di a strada corta da u "giardinu à u bancu", l'impronta di carbone di i prudutti hè ridutta. Tuttu chistu ci porta più vicinu à a realizazione di l'SDG 11 - "Assicurà a sustenibilità ambientale di e cità è l'insediamenti umani".
L'agricultori di a cità ponu aiutà in a lotta contru a deforestazione di u pianeta. U prufessore di Salute publica è microbiologia in l'Università di Columbia, Dixon Despomier, hà dettu chì, se l'agricultori pruducenu 10% di l'alimentu in un ambiente urbanu, questu permetterà ogni annu di liberà 34 mila chilometri quadrati di spazii agriculi per a riforestazione.
Un altru scopu di u giardinu urbanu hè l'eliminazione di a fame. In certi paesi, cumpresi quelli africani, ci sò catastroficamente pochi territori adattati per l'agricultura. À u listessu tempu, a pupulazione di u mondu cuntinueghja à cresce, è cun ellu u numeru di persone chì affruntà a fami. L'arrangementu di l'agricultori di cità pò risolve stu prublema, è ancu di creà impieghi supplementari.
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