MAF RODA, capimachja mundiale di attrezzature per l'imballaggio, dice chì l'industria hè ora in gradu di analisà ogni pezzu di fruttu più approfonditu chè mai, grazia à enormi avanzamenti in tecnulugia dispunibuli in Australia.
Parlendu à u Seminariu Post-Vendemmia in ligna di APAL, u Direttore di Vendite di MAF Oceania, Phil Alexander dice chì u cultivatore, l'imballatore è u fabricatore di attrezzature stanu tutti travagliendu per uttene u listessu scopu in u sviluppu di una "smart packhouse" in u futuru.
«A basa hè di dui elementi; a produzzione di un pruduttu consistente di alta qualità, è l'efficienza di l'imballu cù un travagliu minimu ", hà dettu. "Quessi sò l'ubbiettivi chì caccianu l'attività, chì avemu l'attività in duie direzzioni. Unu hè a visione è u sviluppu di i sensori, è l'altru hè l'imballu di automazione è robotica ".
MAF RODA hè una sucietà glubale, cù 16 filiali in 11 paesi, a so struttura vitturiana fabrica dapoi u 1976. L'ultima offerta in termini di tecnulugia, sicondu u sgiò Alexander, hè u Globalscan 7.
"Hà RGB è trè imagine spettrali infrarossi cum'è standard", hà dettu. «Pudemu ancu aghjunghje una maghjina spettrale UV per certe appiicazioni cum'è agrumi o manghi. Questu hè avà rializatu cù una sola lente in a fotocamera - prima aviamu avutu 4-5 fotocamere per uttene stu risultatu. Ci hè avà capace di fà la cù una sola fotocamera à lente. In ogni corsia avemu trè telecamere chì analizzanu ogni pezzu di fruttu è simu capaci di analisà assai di più in u fruttu di ciò chì eramu 10 anni fà per via di e fotocamere perfezionate, una putenza sempre crescente di l'urdinatore, una matematica migliore in i nostri algoritmi è a crescita di a macchina amparera ".
Per cumplementà i sistemi di visione di MAF RODA, Alexander spiega chì ci sò avà alcune piattaforme infrarouge, chì sò aduprate per a sorveglianza interna.
«Avemu dui sensori in questu spaziu; unu hè un insight per fighjà a materia secca è a dolcezza di u fruttu, l'altru hè u difettu internu di l'IDD ", hà dettu Alexander. «Avemu installatu dodici di elli in tutti i sfarenti tippi di gradatori. Semu stati capaci di mudificà à tuttu ciò chì esistia prima in Australia, per permette à tutti di avè accessu à ste misurazioni di difetti interni. Hè diventatu guasgi standard di l'industria per a filiera ".
Hà aghjustatu chì ci hè un travagliu interessante chì passa cù i sensori, in particulare u trasferimentu di informazioni da u settore medicu in a ricerca di frutti. U direttore di vendita di MAF Oceania dice chì i raggi X sò boni ponu esse aduprati per piglià a contaminazione in i frutti.
"Ma se usemu raggi X cù sensori multipli, pudemu sviluppà una maghjina 3D di frutti chì ponu esse aduprati per coglie difetti interni", hà dettu Alexander. "In listessu modu, risonanza magnetica o MRI; ci hè qualchì infurmazione stupente chì esce da u fruttu cù a risonanza magnetica. U puntu negativu à u mumentu hè chì hè veramente caru, è hè assai lentu. Ci hè uni pochi di gruppi in Israele chì cuntinueghjanu stu travagliu è cercanu di allargallu in u mondu reale di a selezzione di frutti. Vecu sta dumanda diventendu parte di un prucessu d'ispezione di biosicurezza, induve i piattelli di frutti ponu esse guardati cù una scansione portatile MRI ".
Alexander dice chì un'altra zona di crescita hè in a raccolta di dati, perchè u capannone di imballaggio hè u solu locu induve ogni fruttu pò esse ispezionatu. Dunque, l'analisi di questi dati pò implicà l'infurmazioni di l'arburetu, u pacchettu, l'ispezione di qualità è a tracciabilità.
"Questu pò dà una infurmazione veramente precisa nantu à a vostra agronomia è trattamenti post-racolta", hà dettu. "Una splusione di dati pò esse raccolta in tuttu u prucessu. Inoltre, cose cum'è a temperatura, chì hè un prublema abbastanza basicu è u mantenimentu di una catena fresca sana hè abbastanza cunnisciuta da tutti noi, ma hè abbastanza ignorata. Pensu chì ci seranu alcuni novi prudutti dedicati à registrà a storia di i prudutti è l'analitiche per prutege a vita di u magazinu. In più, vedu chì ci seranu prudutti di software chì evolveranu chì piglieranu tutti i dati dispunibuli in u magazinu di l'imballu è l'analiseranu cù statistiche vere chì danu risposte à i pruduttori è à i packers. "
Oltre à i sensori è a raccolta di dati, MAF hà ancu travagliatu cù a robotica è u spaziu di automazione, cù parechji sistemi tecnologichi chì aiutanu à l'imballu propiu di u pruduttu.
"A quistione fundamentale chì mi hè stata posta ogni ghjornu hè cumu si pò riduce u costu di l'imballu per u cultivatore", hà dettu Alexander. «Questu equivale praticamente à a rimozione di u travagliu da u prucessu. Hè di più in più impurtante quist'annu cù a pandemia COVID-19 è a mancanza di travagliu. Alcuni di i nostri pensatori prugressivi in l'industria eranu probabilmente prima di l'anni 2000, ancu di ritornu à l'anni 1980, cù l'adopzione di attrezzature di pre-dimensionamentu. Da quì avemu cresciutu finu à avè nove sistemi MAF pre-size in Australia è 135 sistemi in u mondu. Alcuni da picculi vignaghjoli, finu à massicci 120,000 plus cumpagnie di bidoni. Avà chì avemu u nostru pruduttu sceltu cù a dimensione pre-dimensione, è sapemu ciò chì avemu avutu è chì quantità pudemu cumincià à circà più luntanu per l'introduzione di più robotica ".
Alexander dice chì MAF RODA hà dui tippi di robot di imballaggio, u pacchettu di linea è u pacchettu veloce, chì orientanu u fruttu è li mettenu nantu à i piatti, prima di esse messi in scatule.
"Avemu 62 di questi robot di imballu in u mondu sanu, in varie cunfigurazioni", hà dettu. «Dunque, simu avà à u puntu induve pudemu impachjà cù poche persone in u capannone. Una volta chì l'avemu in a scatula ci hè ancu l'automatizazione in a palletizazione. Ma un'altra cosa chì diventa una sfida per noi hè aduprà l'imballaggi ambientali. MAF hà participatu à u sviluppu di imballaggi durevuli, in particulare u sviluppu di macchinari per l'ambiente pre-pack di cartone. Questu hè un pocu di l'equipaggiu chì cumincia à passà è ci hè un accoltu di questu in Australia ancu ".
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