Krasnodar Krai hè una di e trè regioni principali in a produzzione di prudutti vegetali di terra prutetta. In ogni casu, a parte di u cumpunente impurtatu in a produzzione di serra resta alta. L'aumentu di u costu di a materia prima, i pezzi di ricambio per l'equipaggiu è a logistica, assuciatu à a pressione di sanzioni in Russia, hà purtatu à un aumentu di u costu di i vegetali è una diminuzione di a marginalità di l'affari di l'agricultori Kuban. I participanti di u mercatu sustenenu chì l'agribusiness hà bisognu di sustegnu statale per mantene i prucessi operativi.
Crescita in volumi è tecnulugia
A racolta grossa di ligumi di u terrenu chjusu di l'urganisazioni agriculi di u Territoriu di Krasnodar, chì ùn sò micca ligati à i picculi imprese, in ghjennaghju-ottobre 2022 ammontava à 88.6 mila tunnellate. Questu hè quasi 3 mila tunnellate di più cà in u listessu periodu di l'annu passatu. Questu hè statu infurmatu à Kommersant-Kuban in Krasnodarstat.
Sicondu u Ministeru regiunale di l'Agricultura è l'Industria di Trasformazione, Kuban hè una di e trè regioni principali in a cullizzioni di ligumi di serra inseme cù e regioni di Mosca è Lipetsk. In u Territoriu di Krasnodar, a produzzione di prudutti vegetali di terra prutetta hè più di 16 kg per abitante à una tarifa di 12 kg. U pianu di pruduzzione in 2022 hè 112 mila tunnellate.
"U voluminu di pruduzzione stabile hè furnitu da l'espansione di l'area di serra è un aumentu di a pruduzzione per unità di l'area utilizata, chì hè ottenuta da l'intruduzioni di novi tecnulugii per cultivà i vegetali in terra protetta, è ancu l'usu di variità d'altu rendiment. . In l'anni chì venenu, secondu e previsioni di l'esperti di l'industria, a produzzione di ligumi di serra in u Kuban pò cresce à 130-140 mila tunnellate. Questu hè duvuta à a rinascita di l'attività d'investimentu destinata à l'implementazione di prughjetti per a custruzzione di novi complexi di serra high-tech ", Fedor Dereka, Ministru di l'Agricultura è di l'Industria di Trattamentu di u Territoriu di Krasnodar, dici à Kommersant-Kuban.
In i prossimi anni, secondu a previsioni di l'esperti di l'industria, a pruduzzione di ligumi di serra in u Kuban pò cresce à 130-140 mila tunnellate.
Sicondu u Ministeru di l'Agricultura regiunale, 11 complexi di serra industriali d'alta tecnulugia cù una superficie totale di più di 240 ettari operanu in u Kuban. Cuntene u 96% di u voluminu tutale di ligumi di serra in a regione. I capi in a produzzione di vegetali di terra prutetti sò Dinskoy, Belorechensky, Timashevsky, Krasnoarmeysky, i distretti Seversky è Krasnodar. "Hè quì chì sò cuncentrati i più grandi cumplessi di serra di a regione cù e tecnulugia di produzzione più avanzata. Nant'à parechji equipaghji tecnologichi permette di ottene più di 70 kg di verdura per metru quadru ", u serviziu di stampa di u dipartimentu informa.
Cusì, unu di i più grandi cumplessi di serra in Russia "Green Line", di a catena di vendita "Magnet", si trova in i distretti Dinsky è Tikhoretsky di u Territoriu Krasnodar. "Quest'annu avemu aspittà di ottene più cugliera per via di l'espansione di e capacità di produzzione - circa 58 mila tunnellate di cucumari è pumati di varii tipi, cumpresi i pumati cherry è cocktail, nantu à quale ponemu un grande enfasi per a popularità di e pusizioni ". u serviziu di stampa di a cumpagnia dice.
I vegetali di serra in solu 20 anni sò diventati da i prudutti di staggione raramente cunsumati in una parte di ogni ghjornu di a dieta di i Russi. "U sviluppu attivu di u crescente di verdura in serra in Russia hà cuminciatu dopu à l'intruduzioni di l'embargo alimentari in 2014. Prima di questu, circa un milione di tunnellate di ligumi sò stati impurtati annu da Turchia, Iran è altri paesi", dice Yulia Tulupnikova, senior lecturer at the Dipartimentu di Teoria Ecunomica è Ecunumia Mondiale in Synergy University.
Tutta l'attenzione à i cucumari
A tendenza di l'ultimi anni hè stata l'espansione di a lista di i culturi vegetali cultivati in terra prutetta, u serviziu di stampa di u Ministeru di l'Agricultura regiunale nota. Se prima era u pumadoru tradiziunale è i cucumari, oghje hè pepite, melanzane, insalate, verdi. U percentualità di verdura in serra cultivata hè ancu cambiata.
"Se cinque anni fà i cucumari cuntavanu finu à u 70% di a pruduzzione tutale, oghje sta figura hè di 50%. A quantità restante cade nantu à i pumati - 48%, culturi verdi, è pepite - 2%. I sperti attribuiscenu l'aumentu di a pruduzzione di tomate à un cambiamentu in a struttura di a dumanda di i prudutti vegetali di a terra chjusa. In particulare, a dumanda di i pumati domestici hà aumentatu, in particulare i pumati cherry ", dice u serviziu di stampa di u dipartimentu.
Vice-presidente di l'associu "Greenhouses of Russia" Andrey Medvedev dichjara chì in u mumentu ci hè un altu overstocking di u mercatu cù cucumari. Questu hè spiegatu da u fattu chì u pepino hè u pruduttu più veloce è ricuperatu rapidamente. "In più, quasi tutti i pruduttori crescenu un tipu di cucumari. Ùn vi vede più tipi di prudutti selettivi in ogni locu ", u Signore Medvedev raporta. Ellu aghjusta chì a sustituzione di l'impurtazione ùn hè micca stata realizata per i pumati in a regione, postu chì i pumati sò più longu, più difficiuli è più caru di cultivà.
"I peperoni, melanzane è altri ligumi ùn sò micca attenti à tuttu. L'imprendituri ùn volenu micca ritardà in a so attività u pagamentu di prestiti à longu andà chì sò necessarii per u cultivo di sti culturi. Tuttu chistu esige stimulazione, motivazione da u statu, è à u mumentu ùn ci hè nimu ", dice Andrey Medvedev.
Natalia Davydenko, Capu di u dipartimentu di Cultivazione è Funghi in Interagro, hà dettu chì u 70% di i pimentari dolci cunsumati da i Russi sò impurtati à u IV Forum Agricultural "Frutta è Verdura di Russia - 2022", tenutu in Sochi à a fini d'ottobre. . In fondu, i pimentari dolci sò purtati, sicondu ella, da Israele, Turchia è Cina. A Sra Davydenko hè sicura chì hè abbastanza pussibule di rimpiazzà l'impurtazione di sta cultura cù a so propria pruduzzione, ma per questu hè necessariu di risolve una quantità di tarei.
"U pepite hè cultivatu in terra aperta è chjusa, è u rendiment differisce significativamente. Per a Russia, u cultivo di a cultura di pimenta dolce in serra hè più adattatu. Tuttavia, a produzzione hè limitata da fattori agrotecnichi (costu di u travagliu elevatu è rendimenti cundiziunali bassi in a produzzione di serra; mancanza di tecnulugia intensiva di machini agriculi, machini per a cugliera di pelliccia è linee per trasfurmazioni è imballaggi) è socio-ecunomichi (mancanza di cultura di cunsumu constantu). è prezzu altu paragunatu à l'altri ligumi), "- disse a Sra Davydenko.
E sanzioni toccanu i margini
Sottu à e cundizioni di pressione di sanzioni à a Russia, i pruduttori sò affruntati cù i prezzi crescente per i materiali di produzzione, a necessità di circà novi fornituri è una alternativa à e materie prime è i materiali chì abbandunonu u mercatu russu, è ancu a necessità di cambià u mercatu. date di consegna, Yulia Tulupnikova state. "I picculi imprese è splutazioni anu u tempu più duru", dice.
I difficultà sò principarmenti per via di l'alta parte di u cumpunente impurtatu in a produzzione di verdura in serra. Cusì, secondu Andrey Medvedev, quasi 80% di e sementi, 60% di prudutti di prutezzione di e piante, 70% di bumblebees per a polinizazione sò stranieri. I cumpunenti per l'equipaggiu utilizatu in a produzzione di culturi, in particulare per l'installazione di pistoni di gas per a generazione di energia elettrica, l'equipaggiu di cuntrollu di u clima, l'equipaggiu di classificazione è imballaggio, sò diventati caru è difficili d'accessu.
U stessu hè dettu in u serviziu di stampa di a catena di vendita "Magnet". "Quest'annu avemu avutu difficultà cù l'acquistu di sementi, fertilizzanti, biosecurità di e piante, pezzi di ricambio. Li risolvemu sviluppendu è espansione a cooperazione cù i fornituri domestici, è ancu custruendu canali di furnimentu alternativu ", dice a cumpagnia.
L'aumentu di u costu di materie prime, materiali di pruduzzione, trasportu hà aumentatu significativamente i costi di l'agricultori, chì anu influinzatu u costu di produzzione.
"À u stessu tempu, per via di una bona racolta, l'aumentu di i prezzi di i vegetali hè quasi imperceptible. Diciamu chì i pumati costanu quasi u listessu oghje chì l'annu passatu ", cummenta Yulia Tulupnikova. In u risultatu, a marginalità di a produzzione di verdura in serra hè diminuita significativamente in 2022.
I vegetali anu bisognu di sustegnu
A produzzione di ligumi in serra in Russia hè in crescita constantemente. "Se a dinamica pusitiva cuntinueghja, allora à a fine di u 2022 a cugliera serà di circa 1.5 milioni di tunnellate, chì hè 7% più cà in 2021, è questu aghjurnà u record di l'annu passatu. L'aumentu di i volumi di pruduzzione hè ottenutu sia per l'intruduzioni di novi zoni, sia per l'aumentu di i rendimenti ", predice Yulia Tulupnikova. Ella aghjusta chì in u Territoriu di Krasnodar, a produzzione vegetale hè aumentata da un terzu in l'ultimi cinque anni.
Ci sò tutte e cundizioni per cultivà i vegetali in serra in u Kuban, dice Maria Zakatova, un analista di a cumpagnia di ricerca NTech. "Questu hè à tempu un clima favurevule è terreni fertili. Inoltre, ci sò sussidi da u statu in a forma di rimborsu di fondi per a custruzzione di serra per u crescente di verdura di terra prutetta, chì cumpensu finu à 25% di u costu di custruzzione ", dice a Sra Zakatova.
Per u sviluppu ulteriore di l'industria, secondu l'esperti, hè necessariu di mudernizà i cumplessi di serra di a regione, l'usu di sistemi di riscaldamentu altamente efficaci, è ancu di sustegnu à e splutazioni agriculi chjuchi è mediu.
"Ci sò prestiti suvvenzionati, ci sò pagamenti, ci hè ancu una compensazione per una parte di i costi di l'electricità quandu si usa l'illuminazione artificiale in serre. Ci sò parechje misure, ma ùn sò micca mirati da u tipu di pruduttu ", dice Andrey Medvedev. Ellu clarifica chì l'agricultori oghje ùn anu micca abbastanza risorse prestitu per sustene l'attività operativa. "Hè bisognu di stimulà micca solu a custruzzione di serra, cum'è hè fattu oghje, ma ancu u prucessu di cultivà una larga gamma di verdura. U sustegnu statale ùn hè micca selettivu. Ùn stimula micca u cultivo di certi tipi di prudutti, chì ùn sò micca abbastanza in u paese ", enfatiza u Signore Medvedev.
In modu, l'associu "Greenhouses di Russia" in marzu appellu à u Primu Ministru di a Federazione Russa Mikhail Mishustin cù una pruposta per una quantità di misure necessarie, in l'opinione di l'agricultori, di sustegnu statali. In particulare, questu hè un aumentu di u limitu di prestiti preferenziali à cortu termine à 1.5 miliardi di rubli, un aumentu di a compensazione à l'istituzioni di creditu per i prestiti preferenziali à cortu termine è l'investimentu à 100% di a tarifa chjave di a Banca Centrale di Russia. Federazione; stabilimentu di vacanze di creditu per un periodu di 1 annu per rimbursà i prestiti d'investimentu, mantenendu i tassi preferenziali, cumpensu per parte di i costi di l'acquistu di materie prime, travaglii è servizii, tenendu in contu u cumpunente di valuta, etc.
U serviziu di stampa di a catena di vendita Magnit aghjusta chì a produzzione riescita di ligumi di serra, trà l'altri cose, dipende da u sviluppu di tali spazii cum'è a ripruduzzione è a produzzione di sementi, è ancu u travagliu attivu cù l'università agriculi in quantu à l'integrazione di a cunniscenza scientifica in pratica. attività.
Inoltre, a cumpagnia nota una carenza di viticultori. "U risultatu di u travagliu di i cumplessi di serra dipende largamente da a qualità è a produtividade di questi impiegati. Per chjude u distaccu in questi specialisti, Magnit usa diversi tipi di motivazione per mantene tali impiegati, forma una riserva di persunale per specialisti è amministratori, migliurà e cundizioni di travagliu, cunduce regularmente sondaggi di satisfaczione di u persunale, attrae studienti di KubGAU. Per esempiu, cuncorsi sò tenuti cù l'università per a ricerca più interessante è efficace per a produzzione cù u pagamentu di incentivi è borse di studiu persunale da a catena di vendita ", dice a cumpagnia. In ogni casu, u prublema, sicondu l'esperti, ferma sistemicu per l'industria è esige l'attenzione di u statu.
Margarita Sinkevich
Una fonte: https://www.kommersant.ru