Anni è anni fà ci eranu vacche chì camminavanu intornu à u kibbutz Nir Elyahu chì era erettu da i babboni di Ilil Hertz - ma ùn ci hè più piazza per elli. A principiu di questu annu è in una quindicina di ghjorni, una serra cumpleta di 500m2 hè stata eretta. In questu TAPKIT, l'anzianu designer graficu cresce oghje Bok Choy. «Nanzu passassi parechje ore davanti à u mo urdinatore. Avà sò cunnessu di novu à a natura ".
Kibbutz Nir Elyahu
Ci sò filari è filari di piante bok choi chì crescenu in una serra assai pulita è nova in u kibbutz Nir Elyahu in a regione Sharon, Israele.
A serra hè un TAPKIT, una unità idroponica di 500m2, chì pò pruduce 6-12 tunnellate di verdure à foglia è erbe fresche à l'annu. Ilil Hertz hà iniziatu stu novu prughjettu cù u so maritu. Travaglia in serra è face u travagliu cutidianu.
«Mi svegliu a mane à bon ora, vò in serra è verificu l'acqua, mi assicuru chì tuttu viaghji bè è chì tutte e piante in andinu bè. Parlu cù e mo piante cum'è s'elli fussinu i mo criaturi », ride ella. "Hè cum'è avè assai altri figlioli." È ancu se per via di u chjosu i so trè figlioli umani sò stati in casa dapoi marzu, Ilil hè assai felice d'avè principiatu stu novu sforzu. I zitelli ùn sò solu un grande aiutu, ma a so transizione per diventà cultivatore hè stata ancu un cambiamentu di carriera assai necessariu.
«Aghju travagliatu da designer gràficu. Passà parechje ore davanti à u mo urdinatore era qualcosa chì vulia cambià. Avà possu spustà mi è ùn mi sentu micca fermu tuttu u ghjornu. Hè un primu principiu ma pensu chì sia bonu. Mi piace assai u travagliu ".
Kibbutz
Malgradu chì l'industria orticula sia abbastanza nova per Ilil, hà dighjà qualchì sperienza in l'agricultura. U TAPKIT hè statu realizatu in u Kibbutz chì hè statu erettu da i so babboni. «A mo mamma, u babbu è a famiglia campavanu quì è eranu circundati da i campi: aranci è avocados. Avemu campatu in a natura. Hè quì chì a mo cunnessione cù a natura hà iniziatu. Ma hè stata persa quandu aghju studiatu à l'università è aghju vulsutu turnà ind'è ella ".
Quandu hà intesu parlà di u TAPKIT, era scettica prima. «Eru curiosu, cumu possu fà un prughjettu cusì solu? Beh, in realtà hè abbastanza semplice ", dice avà. «È ci hè assai sustegnu, cumprese una app in crescita. A squadra TAPKIT vi guida è vi dice chì fà. Ùn ti lascianu micca appesi, aiutanu veramente ".
Stu sustegnu hà digià iniziatu quandu a serra hè ghjunta. Cù u kit TAPKIT tuttu hè inclusu: a custruzzione, a lamina, u sistema d'acqua. Ci hè vulsutu 12 ghjorni in tuttu per custruisce tutta a custruzzione. "Pudete assemblà voi stessu, ma avemu sceltu d'avè esse assemblatu da a squadra di TAPKIT. À u Kibbutz, induve u custruimu, tutti sò stati surpresi chì sia statu custruitu cusì prestu. A ghjente di TAPKIT hè venuta è in 2 settimane avemu avutu una serra. In 3 settimane ci eranu e piante chì crescianu. Quella hà maravigliatu à tutti ".
Facile à cultivà
In a serra Ilil è u so maritu crescenu verdi frondosi idroponichi. Perchè hè a so prima esperienza in l'industria idroponica, anu decisu di sceglie una cultura "faciule da cultivà". «A prima cultura hè Bok Choy. I risturanti giappunesi è cinesi l'utilizanu assai ".
I ligumi seranu venduti direttamente à i risturanti lucali è i magazini di prudutti, una reta chì Ilil hè attualmente in opera. «Pudemu sempre vende i nostri prudutti à u mercatu principale. Ma ùn hè micca qualcosa chì preferimu, circhemu cumpratori lucali. Ci hè un ristorante appena fora di a serra è anu accettatu chì pudemu cultivà tuttu ciò chì ci vole. Alcune culture cultivemu specialmente per elli, affinchì averanu prudutti freschi dispunibuli ogni ghjornu. Per noi, seria una situazione ideale: un coppiu di ristoranti è poche persone chì venenu à cumprà da noi direttamente. Basta ", spiega Ilil.
Pè sapenne di più:
Teshuva Prughjetti Agriculi
60 Nof Harim St., Olesh, 42855 Israele
+ 972-9-8940507
+ 972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com