Cum'è parte di u Mercatu Globale Fresco: Verdura è Frutta, l'agricultori anu discututu e prospettive per u sviluppu di a crescita di verdura in serra in Russia. Cum'è Aleksey Kurenin, capu di prughjettu in Grodan, hà nutatu in u so rapportu, i Russi sò attivamente cambiatu à i cucumari domestici è i pumati: in l'ultimi deci anni, a parte di l'impurtazioni di ligumi freschi da u gruppu serra hè cascata da 51% à 19%. In u sfondate di una riduzione di u numeru di cuncurrenti da l'esteru, i pruduttori russi anu una chance per un saltu putente in avanti. In ogni casu, una quantità di difficultà mette in quistione u sviluppu intensivu di serra ancu in cundizioni cusì favurevuli.
Sicondu u Ministeru di l'Agricultura di Russia, u voluminu di pruduzzione di ligumi in serra da u principiu di l'annu hè aumentatu di 6.8% in quantu à u listessu periodu di l'annu passatu. Ma malgradu questu, u livellu di l'autosufficienza di u paese in i vegetali di serra ùn hè ancu più di 72%.
"Ancu di fronte à un 2022 difficiule, i Russi anu mantinutu un altu livellu di spesa per i pumati freschi è i cucumari - questu hè a mità di tutti i vegetali cunsumati. È avà, à u piccu di l'impurtazioni ridotte è a forte dumanda di i cunsumatori, a nostra industria pò piglià u capu. Ma questu richiederà un sforzu seriu. U fattu hè chì u ritmu di crescita in i rendimenti grossi è a cummissione di novi spazii s'avvicina à un altipiano: tuttu suggerisce chì in un futuru vicinu ùn ci sarà micca opportunità per un incrementu significativu di u rendiment di i vegetali in serra ", disse Alexey Kurenin durante u so discorsu à Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
I risichi chjave per l'industria in Grodan sò:
una forte riduzzione in a cumissioni di novi spazii;
crescita di a cumpetizione interna;
pressione aumentata nantu à i prezzi di vendita;
un aumentu significativu di u costu di i consumabili.
Una alta dipendenza da l'equipaggiu impurtatu pò ancu ghjucà un rolu impurtante.
Sicondu Kurenin, per annunzià a situazione, hè necessariu d'aumentà l'efficienza di a produzzione di verdura di serra. Cumu ottene questu?
Prima, ottene più rendimentu da ogni pianta è ogni metru quadru. Questu hè facilitatu micca solu da l'illuminazione supplementaria efficace è l'usu di fertilizzanti, ma ancu da un ambiente di crescita di qualità.
"Senza abbastanza radichi sani, hè impussibile di aumentà u rendiment, è u sviluppu di un sistema radicali forte, à u turnu, dipende da a qualità è a gestione di a terra. In questu sensu, a pruduzzione di culturi idroponichi hà pruvatu bè, chì, sfurtunatamenti, ùn hè micca ancu sviluppatu bè in Russia. Vi daraghju un esempiu. Avemu realizatu un esperimentu nantu à i pumati cultivati in cundizzioni di cultura ligera: avemu rimpiazzatu a terra di serra di solitu cù un sustrato di lana di petra Grodan GT Master. In u risultatu, l'aumentu di u rendimentu per u primu mese è mità di cugliera era 1.05 kg / m2, è u prufittu supplementu di a splutazioni era di circa 800,000 98 rubles / ha. A peculiarità hè chì i sustrati di lana di petra ùn liganu micca i nutrienti minerali, cusì sò assorbiti da e piante. Inoltre, u XNUMX% di l'acqua in i sustrati Grodan hè dispunibule per i culturi vegetali ", disse Alexey Kurenin.
Siconda, ottimisendu i costi. In particulare, per via di l'usu più economicu di fertilizzanti. Sicondu l'estimi di u Bancu Mundiale, in 2021, u costu di i fertilizzanti hà aumentatu da 80%, è à a fine di 2022 puderia aghjunghje un altru 70%. Sicondu Grodan, in media, a compra di fertilizzanti cuntene 10-15% di a struttura di u costu tutale di cumplessi di serra.
"L'orticultura idroponica permette l'usu più efficiente è economicu di fertilizzanti per via di menu drenaje. In un sistema apertu, u cunsumu di fertilizante per kilogramu di pruduttu pò esse ridutta da 25%. In un sistema chjusu, hè ancu pussibule di reutilizà fertilizzanti chì ùn sò micca assorbiti da a pianta, risultatu in un risparmiu finu à u 78%. Unu di i nostri testi hà dimustratu chì u risparmiu in fertilizzanti quandu si cultivanu cucumari nantu à un sustrato di lana minerale Grodan Express hè di 113,932 XNUMX rubles / ha per fattura ", Alexey Kurenin dà un esempiu.
Cusì, un avanzu qualitativu in l'industria di serra in Russia oghje hè pussibule micca solu per l'intruduzioni di novi spazii, ma ancu per aumentà l'efficienza di serre chì operanu.