Eyleen Goh gestisce una splutazioni da u pianu superiore di un parcheghju in Singapore.
È questu ùn hè micca una piccula operazione - furnisce i cummercializatori vicini finu à 400 kg di verdura à ghjornu, dice.
"Singapure hè abbastanza chjuca, ma avemu assai parcheggi. Hè quasi u sognu di avè splutazioni [qui] per risponde à i bisogni di i residenti in a cumunità ", dice.
Almenu una decina di sti splutazioni nantu à i tetti sò avà spuntati in tuttu u statu di a cità sud-est asiatica.
U guvernu hà cuminciatu à affittu i terreni inusuali in 2020 in parte di i so piani per aumentà a produzzione alimentaria lucale. U paese di 5.5 milioni di persone importa attualmente più di 90% di i so alimenti.
Ma u spaziu in questa nazione isulana densamente populata hè scarsa è questu significa chì a terra ùn hè micca prezzu. Singapore hà alcune di e pruprietà più caru di u mondu.
Un agricultore hà dettu à a BBC chì u costu elevatu di u so primu parcheghju significava ch'ellu avia da rinunzià è traslassi in un locu più prezzu.
Quandu BBC News hà visitatu a splutazioni di a Sra Goh, chì hè circa u terzu di a dimensione di un campu di football, l'operazioni eranu in piena evoluzione.
I travagliadori coglievanu, tagliavanu è imballavanu choy sum, una verdura foglia verde utilizata in a cucina cinese.
Intantu, à l'altra estremità di a stallazione, un altru impiegatu era occupatu à ripiglià e piantini.
"Cogliemu ogni ghjornu. Sicondu i vegetali chì cultivemu, pò varià da 100 kg à 200 kg à 400 kg per ghjornu ", dice a Sra Goh.
Ella dice chì l'iniziu di a splutazioni custa circa S $ 1m ($ 719,920; £ 597,720), cù a maiò parte di i soldi spesi in l'equipaggiu per aiutà à accelerà a cugliera.
Ancu s'ellu hà ricevutu alcuni sussidi, a Sra Goh dice chì a so attività ùn hè ancu prufittuosa.
Hà 10 impiegati è paga un affittu di circa S$ 90,000 à l'annu per u spaziu è un altru locu di parcheghju, chì hè sempre stallatu.
"U nostru periodu di creazione hè accadutu durante a pandemia di Covid, cusì a logistica era assai più caru è hà pigliatu più tempu", spiega a Sra Goh.
"In più, questa era a prima offerta di parcheghju di u tettu attribuita [da u guvernu], cusì u prucessu era assai novu per tutti", aghjusta.
L'agricultori di u tettu di Singapore trovanu ancu altre manere di guadagnà soldi.
Nicholas Goh, chì ùn hè micca ligatu à a Sra Goh, dice chì hà sappiutu fà un prufittu incarcendu à e persone una tassa mensile per a cugliera di verdura in a so splutazioni urbana.
Ellu dice chì l'idea hè particularmente populari cù e famiglie chì campanu vicinu, postu chì "hè un tipu d'approcciu di a cumunità, piuttostu cà un approcciu cummerciale".
In ogni casu, un altru agricultore urbanu, Mark Lee, dice chì i costi elevati l'anu purtatu à trasfurmà in un edifiziu industriale chì carica un "negligeble" vale à dì un affittu più bassu.
"I vegetali sò in ultimamente solu verdura. Pudete ottene u più frescu è di a megliu qualità, ma ci hè una limitazione à quantu si paga. Ùn parlemu micca di tartufi quì ", dice u sgiò Lee.
"Problema esistenziale"
L'agricultori di u tettu ùn sò micca l'unicu modu chì Singapore hà per scopu di aumentà a quantità di cibo chì cresce.
A maiò parte di i prudutti casali di u paese venenu da strutture d'alta tecnulugia chì sò assai sussidiate da u guvernu. Avia 238 splutazioni licenziate in 2020, secondu e figure ufficiali.
Alcune di e splutazioni sò digià prufittuali, è ponu espansione a so pruduzzione per aumentà i prufitti, dice l'Agenzia Alimentaria di Singapore (SFA).
"A sicurezza alimentaria hè un prublema esistenziale per Singapore. Cum'è una piccula cità-statu cunnessa à u mondu cù risorse limitate, Singapore hè vulnerabile à scosse esterne è interruzioni di furnimentu ", un portavoce di SFA dice à BBC News.
"Hè per quessa chì hè impurtante chì facemu continuamente passi per assicurà e nostre risorse essenziali", aghjusta u portavoce.
A principiu di questu annu, u prublema di a sicurità alimentaria hè ghjunta in un focus forte in Singapore quandu parechji paesi in a regione pruibitu o limitati l'esportazioni di alimenti chjave.
I guverni chì dependenu di l'impurtazioni anu pruvatu à prutege i so pruvisti alimentari cum'è a guerra di l'Ucraina è a pandemia anu spintu u costu di tuttu, da l'alimenti di base à u petroliu crudo.
Per u 2030, Singapore hà u scopu di pruduce u 30% di l'alimentu chì cunsuma - più di trè volte a quantità attuale.
U prufessore William Chen di l'Università Tecnologica Nanyang di Singapore dice chì più sustegnu deve esse offertu à l'agricultori urbani.
"Ci sò misure in piazza cum'è cuncessioni di produtividade da SFA, è i mercati di l'agricultori regulari per incuragisce i cunsumatori à cumprà più prudutti lucali", dice u prufessore Chen, chì hè direttore di u prugramma di scienza è tecnulugia di l'alimentu di l'università.
"Forse aiutà l'agricultori lucali à aduttà tecnulugia simplici ... pò esse cunsideratu", dice.
Tuttavia, Sonia Akter, un prufessore assistente à a Lee Kuan Yew School of Public Policy, crede chì i costi operativi elevati sò prubabilmente esse una sfida maiò per l'agricultori urbani.
"Singapore offre assai sussidi è sustegnu finanziariu à l'imprenditori chì travaglianu in questu spaziu", dice ella.
"A quistione hè se queste splutazioni seranu capace di operare è esse cummircialmente viable quandu u sustegnu di u guvernu cessà di flussu".
Torna nantu à un tettu circundatu di blocchi di torre in u centru di l'espansione urbana di Singapore, a Sra Goh pò sembra un mondu luntanu da l'agricultura tradiziunale.
Tuttavia, ella fa eco à i sentimenti di generazioni di agricultori chì sò ghjunti prima di ella: "Rinuncia ùn hè micca una opzione. Più hè sfida, più sarà gratificante ".
A Fonte: Annabelle Liang - BBC News