A pianta di Blagoveshchensk "Teplichny" hà lanciatu una nova linea per u crescente di verde. L'agronomi anu digià coltu u primu cultu di vitamina è l'hanu mandatu in vendita à e catene di vendita di a cità. A serra verticale ùn hà micca disappuntu - sia lettuce, arugula, è kale, aka curly cabbage, sò nati. A seconda linea di insalata permetterà à l'agro-combine di cultivà 54 tunnellati d'arbe è erbe per annu. Chì ghjè l'unicità di a nova pruduzzione per a regione è se a nova tecnulugia affettarà i prezzi per i cumpratori - Amurskaya Pravda hà scupertu.
Offre nantu à l'altezza
Una nova splutazioni di insalata in una impresa agricula s'assumiglia un pocu à un archiviu o una biblioteca. Racks finu à u tettu, flussi di luce bianca chì sbuchjanu da sopra, un ligeru ronziu d'automatizazione chì serve a stanza. Solu invece di libri è cartulare nantu à i scaffali ci sò cassette cù piantini o pianti cultivati. È l'aria ùn puzza micca di carta vechja, ma di freschezza, cum'è dopu una piova.
Un edifiziu separatu hè statu custruitu da zero per a pruduzzioni di insalata. A cuntrariu di i serre orizontali previ, pare abbastanza compactu: occupa solu 260 metri quadrati. Ma se recalculate l'area di tutti i rack verticali, uttene un spaziu enormu - 1,460 54 "squares". Questa grandezza di pruduzzione permette di cultivà XNUMX tunnellate d'insalate è verdi per annu.
"Avemu pruvatu à cultivà melanzane è pepite in serre, è sò diventati assai gustosi, ma sò diventati menu dumandati trà i residenti di l'Amur cà i cucumari, i pumati è i verdi".
Per a regione Amur, una splutazioni verticale hè una innovazione. Ùn ci sò micca simili in a regione, è ancu in una tale scala. Per u Far East, sta pruduzzione hè ancu unu di i più grandi.
L'impiegati di Teplichny anu travagliatu fruttuosamente nantu à a splutazioni di insalata verticale per u secondu mesi. L'esperimentu hà dimustratu chì i culturi verdi crescenu bè sottu l'illuminazione artificiale in una stanza completamente chjusa.
- A causa di u locu verticale, l'illuminazione speciale è i sistemi di irrigazione chì ci permettenu di salvà l'electricità, puderemu pruduce più culturi, - cumenti Andrey Lozovsky, Direttore Generale di Teplichny LLC. - È u più impurtante hè chì cù stu tipu di pruduzzione, ùn dependemu micca di l'ambiente. À u cuntrariu, pudemu custruisce u clima è e cundizioni chì avemu bisognu. Nanzu, in l'estiu, ùn pudemu micca cultivà insalati è verdi in serra trasluzente - in u calore, per via di a grande quantità di sole, i culturi verdi brusgiate. È sta tecnulugia permette di cugliera tuttu l'annu, chì significa chì vi dà l'uppurtunità di esse sempre nantu à u mercatu cù prudutti d'alta qualità.
Coglie senza sole
A splutazioni di insalata verticale di a chjamata quarta generazione usa un sistema idroponicu. Questu hè un modu di cultivà e piante senza terra - nantu à media artificiale. Quandu anu u so nutrimentu da una suluzione speciale chì vene à e so radiche.
64,8 milioni di rubli - u costu tutale di una splutazioni di insalata verticale
U rack per e piantini hè muntatu da 14 scaffali è hà una altezza di più di 5 metri (i travagliadori servenu i scaffali superiori nantu à un trolley especial). Un sistema di irrigazione hè statu furmatu nantu à tutta a so superficia. À a cima ci sò cisterna per a suluzione di nutriente (hè impastata in una stanza speciale), da quì scorri per i canali è riempie i pallets in quale sò stallati cassette cù piantini.
A splutazioni hè gestita cù una piattaforma IT installata nantu à un laptop. Permette sia in l'invernu sia in l'estiu per stabilisce u microclima necessariu per a crescita di a pianta in a stanza. L'equipaggiu chì a nova linea hè furnuta hè di produzzione russa è straniera. Avemu riesciutu à cumprà merchenzie impurtate ancu prima chì e sanzioni sò state imposte.
- In e cundizioni di sanzioni, quandu hè impussibile di cumprà direttamente a pezza di ricambio necessaria, avete aduprà l'astuzia è l'ingenuità per rimpiazzà cù qualcosa. O utilizate l'importazione parallela. Una situazione simili hè stata sviluppata cù l'acquistu di sementi Olandesi, ma nunda, avemu da esce ", ammette Andrey Viktorovich.
U travagliu manuale in "suite spaziali"
Malgradu u fattu chì in u travagliu di a splutazioni di l'insalata, l'enfasi hè nantu à l'ultime tecnulugii, ùn ci hè ancu un travagliu manuale in a produzzione. A serra verticale hè servita da sei specialisti chì travaglianu nantu à un calendariu rotulu da 8 à 17 ore. Prima di entre in a buttrega di pruduzzione, ognuna di elli mette in un "suite spaziale" individuale - mette un uniforme protettivu, scarpi, mascara è guanti. Altrimenti hè impussibile - u spaziu hè chjusu.
A pianta hà iniziatu a produzzione in una serra verticale di a quarta generazione.
- Tali reguli sò dettati da e misure di sicurità. Se portate una spora di qualchi fungus à a splutazioni, allora serà assai più difficiule di cumbatte a malatia quì chì in serra aperti, induve a luce ultravioletta penetra, avè proprietà disinfettanti. Aghju nutatu chì i vestiti di i travagliadori sò di cuttuni, respiranu ", spiega u CEO di l'agro-impresa.
U cultivo di i culturi verdi principia cù a preparazione di u tarrenu: a turba cù perlita hè imbulighjata, poi martellata in tazzi speciali chì sò stallati in cassette. In a terra preparata, l'agronomi suminanu e sementi. Sì i culturi d'insalata, poi mette 1-2 sementi, se i culturi di sementi - 20-30 sementi.
I segni chì suppostamente "u venneri hè un ghjornu viotu" ùn sò micca criduti quì è i culturi verdi sò suminati ogni ghjornu. Dicenu chì ùn ci sò micca ghjorni sfavorevuli per a piantazione: ogni sumente hà a so energia propria, perchè germinarà.
"L'annu novu hè avanti - u travagliu hè in piena"
- Dopu l'umidità, i culturi sò trasferiti à a camara di germinazione, chì hà u so propiu microclima individuale. L'umidità in questu hè 90-95%, a temperatura hè da 20 à 23 gradi, - dice l'agronomu di a splutazioni di insalata verticale Marina Bondar. - Ci hè da dui à quattru ghjorni per chì e sementi si sveglianu. Appena chì a sumente hà svegliatu, trasfiriumu à a zona di piantina. Quì i cassette sò nantu à pallets speciale, chì sò irrigati da l'idroponica. Quandu a foglia cresce, determinemu quandu a piantina deve trasladassi à a zona di crescita principale. Avemu sette scaffali in questu, ognunu cù una o duie culture. U nutrimentu di a pianta hè sceltu individualmente per ogni spezia.
"Cù stu tipu di pruduzzione, ùn dependemu micca di l'ambiente. Pudemu custruisce u clima è e cundizioni chì avemu bisognu. Prima di l'estiu, ùn pudemu micca cultivà insalati è verdi in serra trasluzente - in u calore, per via di a grande quantità di sole, i culturi verdi brusgiate. Sta tecnulugia permette di cugliera tuttu l'annu, chì significa chì vi dà l'uppurtunità di esse sempre nantu à u mercatu cù prudutti d'alta qualità ", dice Andrey Lozovsky.
In tutti i scaffali cù e piante, pudete vede una foglia-tag. Hè cusì chì l'agronomi marcanu chì tipu di cultura cresce, quandu hè suminatu, quandu hè stata esposta è quandu deve esse cugliera.
— Sapemu chjaramente quandu è chì tipu di cultura culleremu. Sapemu ancu chjaramente quandu è ciò chì duvemu suminà. In un certu ghjornu di a settimana, un certu numaru di prudutti cù un certu assortiment sò emessi. Tutte queste cunclusioni sò fatti da a vendita: ciò chì a cità vole, cresce per ellu, più offremu uni pochi di novità più. Fighjemu ancu nantu à e vacanze. L'annu novu hè avanti, cusì u travagliu hè in piena, avemu preparatu assai prudutti.
Malgradu u fattu chì a luce di u ghjornu ùn penetra micca in a stanza di a splutazioni verticale, ci hè un cambiamentu di ghjornu è di notte per i pianti cultivati. U ghjornu di u ghjornu dura quì 16 ore, è a notte - 8. A notte, cum'è in a natura, i pianti sò immersi in a bughjura. Iè, anu ancu bisognu di riposu per accumulà sustanzi più utili.
In a zona principale, l'insalati è l'arbe crescenu da 16 à 24 ghjorni, dopu chì sò trasferiti à a sala di imballaggio, induve sò sottumessi a preparazione di pre-vendita. I radichi di e piante sò sguassati, sò imballati è mandati à a vendita o à un magazzinu di prudutti finiti - in un frigorifico cù una temperatura di 6 gradi, induve sò almacenati per un massimu di un ghjornu.
Ci sò digià sei tipi di greens da a splutazioni di insalata in vendita
I verdi più freschi da a nova linea Greenhouse pò esse compru oghje in i catene di vendita di Blagoveshchensk. L'insalati di iceberg è frise, basilica, arugula, spinach è kale (curly cabbage) sò digià in vendita. Un totale di 12 culturi seranu cultivati nantu à a splutazioni di insalata verticale. I clienti anu vistu ancu lettuce Romano, chard (una sottuspecie di beetroot), pak choi (studi di col), satudai (lettuce leaf-leaf), sorrel rossu, è ancu mizuna (col giapponese) nantu à i scaffali.
Dui fili di insalata, una serra per u crescente di cucumari è una serra per u pumadoru crescente, sò attualmente operate in a serra "Teplichny". Tuttu chistu si trova nantu à una zona di quasi 10 ettari.
In più di i so prudutti in vasi, a pianta offre insalate è erbe per taglià. E foglie fragranti è mazzi sò venduti in imballaggi plastichi. I greens acquistati ùn ponu micca esse lavati, postu chì hè digià statu processatu.
Inoltre, l'agronomi di u "Greenhouse" cullighjanu "baby leaf" - giovani foglie teneri di diversi culturi verdi. I pianti ghjovani sò sguassati un pocu prima di i so termini agrotecnichi - finu à ch'elli superanu 5-10 centimetri in altezza. I verdi sò più chjuchi in grandezza, ma anu un gustu più riccu.
- Pruvamu di espansione a gamma di insalate è erbe, abituate u cumpratore à i nostri novi prudutti, è a linea hè abbastanza grande. Se pigghiamu e piante domestiche, allora a lista sana di insalate chì avemu cultivatu serà unu di i più grandi in Russia. In quantu à i mercati di vendita, ci focalizemu nantu à i mercati di l'Estremo Oriente, ma pudemu furnisce altre regioni in quantu necessariu ", disse Andrey Lozovsky.
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