A stagione di crescita per i pumati in l'Australia Meridionale ùn hè stata senza e so sfide cun temperature assai elevate chì anu resu necessariu di aumentà l'irrigazione, ma anu quantunque assicuratu una bona qualità di l'offerta.
"A stagione di crescita in l'Australia Meridionale hè stata pròspera, in particulare tenendu in considerazione una parte di u clima chì avemu campatu", secondu Steve Tsakoumakis, Direttore di Vendite è Marketing di Kapiris Bros. "In i primi tempi di sta estate, avemu avutu uni pochi di sfide climatiche di temperature estremamente calde cun qualchì ghjornu chì ghjunghje consecutivamente à 40 ° C è sopra. Sti cundizioni ci anu pruvucatu à piglià qualchì misura cume adattà u nostru regime d'acqua pianificatu in modu diversu è eseguisce a nostra applicazione di folia benefica prima, durante è dopu questi ghjorni cun calore consistente ".
Malgradu e alte temperature, a qualità è i volumi di i pumati sò stati assai boni. E temperature calde anu fattu fluctuà i volumi di raccolta, ciò chì era anticipatu dettu?, Ma in generale sò stati coerenti.
"Quandu i cambiamenti è e pressioni ambientali evolucionanu, guardemu versu l'avvene è seguitemu a ricerca è investemu ulteriormente in sistemi di raffreddamentu per applicà à tutte e nostre case verdi. Per quantu apprezzemu i metudi di crescita tradiziunali ùn vulemu micca fiducia solu nantu à e diverse tecniche di crescita, ma ancu incorpore l'aiutu di tecnulugia benefica per assicurà una qualità migliore è rendimenti più grandi durante i mesi più caldi ".
L'industria di i servizii alimentari dumanda ancu di vultà à i livelli pre-COVID-19
L'industria di i servizii alimentarii in Australia hè stata culpita duramente da COVID-19. I ristoranti, alberghi, lochi sportivi ecc., Sò stati vioti da mesi. L'imprese in l'industria anu pruvatu à spostassi rapidamente per mitigà l'impattu, riducendu u persunale è i costi, pivotendu in linea è adattandu. Certi anu riesciutu assai, altri ùn si adattanu bè, ciò chì a so volta hà purtatu à e chjuse. A dumanda di l'industria di i servizii alimentari ùn hà ancu da vultà à i livelli pre-COVID-19 è l'imprese duveranu gestisce e realità operative di un ambiente in continuu cambiamentu di ricavi drammaticamente più bassi, costi elevati fissi, menu di i rendimenti di l'assi ottimali è a necessità di conservà u capitale, averanu bisognu di determinà in quali spazii dà priorità è investisce.
"L'industria di i servizii alimentarii si prepara per riapre e so porte à a piena capacità in un paisaghju cambiatu chì hà influenzatu dramaticamente u comportamentu di i consumatori è e nuove abitudini. E aspettative di i consumatori sò nate, a spesa discrezionale hà subitu, è i mudelli di spesa sò cambiati. I consumatori ponu esse lenti à vultà à e vechje abitudini è à a folla, dunque l'industria di i servizii alimentari a più grande sfida hè di gestisce l'incertezza in corsu è avè a capacità di adattassi rapidamente di conseguenza ".
A dumanda di pumati gourmet hè aumentata à i so livelli più alti per via di i benefici unichi chì furniscenu. I cunsumatori manghjanu è preparanu i pasti in casa più chè mai per via di e restrizioni attuali COVID-19 è di una pupularità crescente assuciata à i spettaculi di cucina.
«I pumati Gourmet anu e qualità uniche di esse a più grande varietà pulivalente micca solu in a categuria di pumate ma ancu in u settore vegetale. A differenza di altre varianti, u pumadoru gourmet pò esse adupratu in una vasta gamma di applicazioni da panini, insalate, zuppe, finu à praticamente tutte e ricette di pasti. A versatilità di a pumata gourmet furnisce una sperienza culinaria unica cum'è nisuna altra data a so più grande caratteristica di grande gustu. E varietà di pomodori Gourmet sò state cultivate per incapsulà un prufilu di sapore cumpletu chì ùn si trova in alcuna altra variante di pomodoro è ponu esse aduprati in una vasta gamma di applicazioni di pasti ".
Imballaggi in pasta di canna da zuccheru
Kapiris Bros hà lanciatu un novu imballu di pasta di canna da zuccheru in Marzu 2020, destinatu à un centru di distribuzione per valutà i feedback da i clienti è i consumatori.
Questa prima tappa di u lanciu hà ricevutu una grande quantità di risposte positive, chì hà guidatu a sucietà à entrà in a seconda tappa di u lanciu, chì vedrà chì l'embiu di a pasta di canna da zuccheru serà aduttatu da u statu à traversu i centri di distribuzione è infine à u livellu naziunale. Una grande parte di i so sforzi in 2020 implicava l'ottimisazione di e prestazioni di l'imballu di pasta di canna da zucchero per assicurà chì si adatta à i bisogni di a catena di fornitura, di i clienti è di i consumatori.
"Durante l'ultimi 10 mesi di sta prima tappa di u nostru lanciu, avemu riduttu l'usu di u plasticu di circa. 12 tunnellate. Si tratta di menu di a metà di e 31.5 tunnellate chì prevedemu di riduce per un periodu di 12 mesi in tuttu u 2021 è al di là chì a soluzione di imballu di pasta di canna da zucchero si sparghje in tutta l'Australia. Cum'è u cambiamentu versu pratiche di imballu sustenibili diventa gradualmente largamente accettatu è infine u standard d'oru in tutta l'industria di i prudutti freschi, anticipemu ancu ulteriori riduzioni in u nostru usu di u plasticu è salutemu tutte l'innovazioni è e soluzioni chì i nostri fornitori di imballaggi inventivi è inventivi anu da sparte cun noi . "
L'usu di a polpa di canna da zuccheru ferma in fine di contu esclusivu per e categurie Gourmet è Roma Tomato.
«Una cosa chì simu stati assai cuscenti hè chì i piatti di polpa di canna da zuccheru è i punnets sò imballati in un involucru di flussu riciclabile. Avemu vistu chì questu hè l'occasione di travaglià dinò una volta cù i nostri fornitori di imballaggi è di collaborà in un tentativu di riduce a quantità di plastica chì hè aduprata in sta soluzione di involucru di flussu riciclabile. U risultatu finale ci hà datu una quantità assai minore di plasticu adupratu micca solu da noi, ma da i nostri fornitori di imballaggi. U 2020 ci hà mustratu chì in mezu à una pandemia, a sustenibilità era sempre à l'avanguardia di i nostri, di i nostri clienti è infine di a mente di u consumatore. Ciò chì avemu ancu acquistatu una cunniscenza più intima hè chì i consumatori richiedenu misure di sicurezza alimentare è apprezzanu l'acquistu di i so prudutti freschi in pre-pack riciclabili principalmente per via di l'igiene è di i vantaghji à prova di manipulazione chì furniscenu. "
Pè sapenne di più:
Nick Papatheodorou
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